Salça, türk mutfağında en çok kullanılan ve yemeklere lezzet katan bir üründür. Özellikle Gaziantep ve Hatay'ın salçası meşhurdur. Yaz kış tüm zamanlarda hemen hemen her evde bulunan salça vazgeçilmezlerdendir. Yemeklere kattığı aroma ve lezzetle besleyici ve doyurucudur. Bunun yanı sıra salça yemeklere renk katarak görsel anlamda da insanları tatmin etmektedir. Tüm mutfaklarda bulunan domates salçası, taze domatesin bulunamadığı zamanlarda daha çok tüketilmektedir. Doğal ve sağlıklı bir domates salçası tüketildiği zaman vücuda pek çok açıdan faydalı olmaktadır. Beslenme uzmanlarının hastalarına da doğal beslenme konusunda tavsiye ettikleri domates salçasını tüketerek gerekli besin ihtiyaçlarınızı karşılayabilirsiniz. Ancak burada dikkat etmeniz gereken en önemli noktaysa ürünün doğru ve güvenilir kaynaktan tedarik edilmesidir.
Ev Yapımı Domates Salçası
Ev yapımı domates salçası kokusu, rengi, kıvamı bir başkadır. İçimizden hemen ekmeğe sürüp yemek gelir. Sağlıklı, doğal ve lezzetli olduğu için yemesi de bir başkadır. Sitemizden ev yapımı domates salçası satın almak için siparişi vermeniz yeterli. Siparişinizi teslim aldıktan sonra salçayı ister serin yerde ister buzdolabında saklayabilirsiniz.
Salçanın Faydaları Nelerdir?
Domates Salçası içerisinde bulunan A, B1, B2, C, K vitaminleri, aynı zamanda niacin, organik asitler ve potasyum sayesinde çok sağlıklı bir besin olmaktadır. Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu pek çok minareli de içerisinde bulunduran salçanın faydaları sayılamayacak kadar çoktur. Ancak bizim için domates salçasının en faydalı yanı içerdiği likopindir. Likopen pigmenti sebze ve meyvelerde bulunmaktadır. İnsan vücudu likopen üretemediğinden dolayı bu ihtiyacı bedenimiz domates ve benzeri ürünlerden temin etmektedir. Ayrıca domates salçasında bulunan likopen miktarı taze domatesten daha fazla olmaktadır. Bu açıdan domates salçası faydalı bir ürün sayılmaktadır. Likopenin faydaları adlı araştırmalarda ortaya çıkan sonuçlar şaşırtıcı olmaktadır. Çeşitli kanser türlerinin oluşma riskini azaltan likopen yaşlıların bağışıklık sistemimizin güçlenmesine de yardımcı olmaktadır.
Domates Salçası Nasıl Saklanır?
Domates salçasına su değerse, nemli ve kapağı açık bırakılırsa kısa zamanda bozulabilir. Ev yapımı doğal domates salçası, özellikle cam kavanozda ve buzdolabında saklamanızı tavsiye ederiz. Serin ve kuru ortamda, güneş ışığından koruyunuz.
