TATLI BİBER KURUSU 1 dizim 50 ile 48 arasıdır.
Tarlalardan toplanan dolmalık olan tatlı biberler ilk olarak elenip yıkanır , sapı kesilerek içi oyulur daha sonra iplere dizilerek güneşte bekletilerek hazır hale getirilir. Biberlerimiz, bol miktarda A ve C vitamini içeren sebzelerin başında gelir. Kırmızı kan hücrelerinin oluşması için gerekli olan B6 vitamini de içerdiği için mutlaka tüketilmelidir. Filokinin olarak da bilinen K1 vitaminin içerir. Bu vitamin kan pıhtılaşması ve kemik sağlığı için oldukça yararlıdır. İyi bir potasyum kaynağıdır.
