Acılığıyla kendisine piskopat adını almaya hak kazanmış bir üründür.Acı severlerin sofrasından ve raflarından eksik etmediği bir baharat. Yapımı diğerlerine benzemektedir ama bunda daha yoğun acı tohumda çekilmiş vaziyettedir. Biberinin cinside daha kalitelidir.
