Yemeklerin vaz geçilmez tadı ve lezzet aroması toz acı biber hem şifa kaynağı hem de yemeklerin hoş kokulu baharatıdır. Yazın en güneşli ortamında yetişen ince kabuklu sivri biberlerin toplanarak ve ayıklanarak yine güneş ışınları altında kurutulup değirmenlerde öğütülerek elde edilir.
Toz Acı Biberin Faydaları
Baharatlar arasında olmazsa olmaz olan toz biber acı sitede taze olarak ve yeni mahsul olarak satılır.
Lezzetinin yanı sıra;
Mide ve sindirim sistemine olumlu etki yapar. Midedeki toksinlerin atılmasına ve bağırsakların temizlenmesine katkı sağlar
Virüsleri ve mikropları öldürme etkisi mevcuttur.
Soğuk algınlıklarına etkisi olumludur
Antioksidandır
Metabolizmanın hızlı çalışmasını sağlar
Balgam söktürücü özelliğe sahiptir
Bronşları temizler solunum zorluğu çekenlere faydası çoktur.
İştah açıcı özelliği vardır
Yağ yakıcıdır
Kan dolaşımını hızlandırıcı etkisi vardır.
Bu gibi rahatsızlıkları olanlar için önemle toz acı biber tüketilmesi önerilir.
Toz Acı Biberin Besin Değeri
Sitede satılan bir yemek kaşığı (1 gr) toz acı biber 37 kaloridir. Bu kalori değerinin çoğunu karbonhidrattan alan ürün bir diyet programı için kullanılacak ise ( kilo almak veya vermek için kullanılacaksa) ona göre tüketilmelidir.
Üründe bulunan diğer besin değerleri bir yemek kaşığı baz alındığında;
Protein 1.4 g
Yağ 1.0 g
Kolesterol 0.0 mg'dır. Ayrıca
A vitamini
C vitamini
Kalsiyum
Potasyum
Demir bakımından da zengindir.
Toz Acı Biberin Tüketimi
Faydalı baharatlar arasında yer alan toz acı biber tencere ve fırın yemeklerinde hem lezzetlendirici hem de renklendirici olarak kullanılır. Ayrıca kahvaltılık ürünlerinde de tatlandırıcı ve renklendirici özelliği bakımından çok kullanılır. Satın alınırken gram olarak alındığında uzun süreli kullanılır ve tazeliğini korur
